特にコオロギは「ウシの約10分の1の餌」と「ごくわずかな水・スペース」で、牛肉と同等以上の良質なタンパク質が数週間で生産できます。粉末にしてクッキーやプロテインバーに混ぜる技術はすでに確立されています。
| 段階 | 時期（予測） | 起こる変化 |
|---|---|---|
| 短期 | 〜現在 | 牛肉の価格が（環境税や餌代の高騰で）上がり、自然とチキンや大豆ミートを選ぶ人が増える。 |
| 中期 | 2030年代 | 培養肉のコストが下がり、マクドナルドのパティや加工肉（ミンチ、ナゲットなど）の一部に培養肉が混ざり始める。 |
| 長期 | 2040年代〜 | 本物の牛からとった肉は「超高級品」になり、一般の人が食べる肉は「植物性＋培養肉」のハイブリッドが当たり前になる。 |
地球の環境危機や人口増加が進むと、牛肉の価格はさらに上がらざるを得ません。そうなると「環境のために我慢して代替手段を選ぶ」のではなく、「安くて美味しいから結果的に代替手段を選んでいる」という形で、経済的な理由から実現（普及）していく可能性が最も高いと言えます。
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"make you feel, make you think."
SGT&BD
(Saionji General Trading & Business Development)
説明しよう！西園寺貴文とは、常識と大衆に反逆する「社会不適合者」である！平日の昼間っからスタバでゴロゴロするかと思えば、そのまま軽いノリでソー◯をお風呂代わりに利用。挙句の果てには気分で空港に向かい、当日券でそのままどこかへ飛んでしまうという自由を履き違えたピーターパンである！「働かざること山の如し」。彼がただのニートと違う点はたった１つだけ！そう。それは「圧倒的な書く力」である。ペンは剣よりも強し。ペンを握った男の「逆転」ヒップホッパー的反逆人生。そして「ここ」は、そんな西園寺貴文の生き方を後続の者たちへと伝承する、極めてアンダーグラウンドな世界である。 U-18、厳禁。低脳、厳禁。情弱、厳禁。